Name: Kip teriyaki recept met roerbakgroente
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 600 gram kippendijen of kipfilet- zonder bot en vel , in stukken van 5 cm gesneden (); 600 gram gemengde groente; Zout en peper; 25 ml zoutarme sojasaus; 100 ml water; 2 theelepels gehakte knoflook; 2 theelepels gehakte gember; 3 theelepels honing; 1 theelepel geroosterde sesamolie; 1 eetlepel maizena of bloem

Kip teriyaki recept met roerbakgroente

Home

Recepten

Recepten avondeten

Kip teriyaki recept met roerbakgroente

19 augustus 2024 Body Power Comments Off

Dit Kip teriyaki recept met roerbakgroente is een heerlijk en gezond recept voor het avondeten waar je van zult smullen. En het is erg makkelijk binnen 60 minuten te maken.

Wat is Kip Teriyaki

Kip Teriyaki is een heerlijk gerecht uit de Japanse keuken. Het bestaat voornamelijk uit stukjes kip gemarineerd in teriyakisaus. Deze teriyakisaus wordt meestal gemaakt van sojasaus, mirin, sake en suiker. Vaak wordt er ook nog knoflook of gember aan toegevoegd voor een extra smaakdimensie. Helaas is de originele versie niet heel erg gezond, dus gaan we in dit recept een gezondere versie maken van sojasaus met gember, honing, knoflook en geroosterde sesamolie.

Is teriyakisaus. gezond?

De originele teriyakisaus. is minder gezond omdat er veel suiker en zout in zitten. De versie in dit recept is een stuk gezonder omdat het gemaakt is van pure ingrediënten en Sojasaus waar Minder tot geen zout inzit.

Waar past teriyakisaus bij?

Teriyakisaus past goed bij gezonde vleessoorten, zoals kip en rundvlees, maar Teriyakisaus is ook heel lekker bij vissoorten, zoals zalm, garnalen en sushi.

Waar eet je kip Teriyaki bij?

kip Teriyaki kun je bij heel veel gerechten eten, zoals met noedels, rijst, courgettespaghetti, bloemkoolrijst, roerbakgroente of edamame boontjes. Maar er zijn nog veel meer opties waarbij kip Teriyaki kunt eten zoals ons recept “kip teriyaki met broccoli en rijst”

Welke kip is het beste voor Kip Teriyaki?

Niet alle delen van de kip zijn even gezond. Kippendijen bevatten namelijk meer vet dan kipfilet en ze zijn ook wat malser. Daarom zijn Kippendijen het meest geschikt om een heerlijke Kip teriyaki mee te maken. En het eten van kippendijen valt ruim binnen de richtlijnen voor je dagelijkse vetinname. Het past dus prima in een gezond voedingspatroon!

Kip teriyaki recept met roerbakgroente

Een heerlijk en gezond Kip teriyaki recept met roerbakgroente die makkelijk te maken is, en waar je je van zult smullen.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 40

Totale tijd 1

Gang avondeten

Keuken Aziatisch, Japans

Porties 4

calorieën 240 kcal

Benodigheden

1 wok maar een goede koekenpan is ook goed

Ingrediënten

600 gram kippendijen of kipfilet- zonder bot en vel , in stukken van 5 cm gesneden
600 gram gemengde groente
Zout en peper

Ingredienten Teriyakisaus

25 ml zoutarme sojasaus
100 ml water
2 theelepels gehakte knoflook
2 theelepels gehakte gember
3 theelepels honing
1 theelepel geroosterde sesamolie
1 eetlepel maizena of bloem

Instructies

Teriyakisaus maken

Doe de sojasaus, water, knoflook, gember, honing en sesamolie in een kleine pan op middelhoog vuur. Kook gedurende 2 minuten. Zet het vuur hoog en breng aan de kook.
Meng de maizena met 2 eetlepels koud water tot het is opgelost. Voeg het maizenamengsel toe aan de saus en kook 1-2 minuten of tot de saus is ingedikt. Zet de saus opzij.

Gemengde groente maken

erhit 1 theelepel plantaardige olie in een grote pan of wok op middelhoog vuur. Voeg de groenten toe en breng op smaak met zout en peper. Kook gedurende 3-5 minuten of tot de groenten bruin en zacht beginnen te worden.
Voeg 2 eetlepels water toe en kook tot het water verdampt is. Wanneer je groenten knapperig-mals zijn, haal je ze uit de pan en zet je ze apart.

Kip bakken

Verhit 2 theelepels olie in de pan op hoog vuur.
Doe de helft van de kip in de pan en bestrooi rijkelijk met zout en peper. Bak 3-4 minuten aan elke kant of tot het gaar is. Zet de eerste portie kip apart en herhaal het proces met de rest van de kip.

Groente en kip bakken

oeg alle kip en groenten terug toe aan de pan. Giet de saus eroverheen en kook 2-3 minuten op middelhoog vuur tot het helemaal warm is.
Garneer met sesamzaadjes en serveer.

Notities

Voedingswaarden Kip teriyaki recept met roerbakgroente

Calorieën: 240 kcal
Koolhydraten: 35 g
waarvan suikers: 13 gram
Eiwit: 12 g
Vet: 6 g
Verzadigd vet: 3 g
Cholesterol: 18 mg
Natrium: 910 mg
Kalium: 451 mg
Vezels: 5 g

Trefwoord groente, kip, teriyaki, teriyakisaus

Speciale Aanbiedingen

Voor het baken van vlees en groente heb je de juiste pannen nodig. Hieronder vindt je een paar producten de wij adviseren om in te bakken en te braden.

Tefal Renew Black ON Keramische Koekenpannenset

De Tefal Renew Black On Keramische Koekenpan combineert de beste bakprestaties met een kleinere ecologische voetafdruk voor een geheel nieuwe manier van koken. Ontdek moeiteloos bakken en gezond, vetarm koken, dankzij een nieuwe keramische anti-aanbaklaag. Geniet van heerlijke resultaten dankzij de Thermo-Signal™-warmte-indicator voor bakken op de juiste temperatuur. Deze koekenpan is gemakkelijk schoon te maken en geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.

GreenPan Memphis Keramische Wokpan - Ø 28 cm - PFAS-vrij

De GreenPan™ Memphis Keramische Wokpan 28 cm is perfect om lekker te wokken in de dagelijkse keuken! Deze pan beschikt over een Thermolon™ Infinity keramische antikleeflaag en warmt snel gelijkmatig op voor uitstekende kook- en bakresultaten zonder kleven. Bovendien is de antikleeflaag versterkt met diamanten, waardoor het extra slijtvast is. Metalen spatels? Geen probleem!

Kip teriyaki recept met roerbakgroente

Kip teriyaki recept met roerbakgroente

Wat is Kip Teriyaki

Is teriyakisaus. gezond?

Waar past teriyakisaus bij?

Waar eet je kip Teriyaki bij?

Welke kip is het beste voor Kip Teriyaki?