kip kerrie met rijst : Het indiase recept

Home

Recepten

Recepten avondeten

kip kerrie met rijst

27 augustus 2024 Body Power Comments Off

Dit Indiase recept voor kip kerrie met rijst is erg lekker en gezond. Het recept is erg makkelijk om te maken, en iedereen zal om een tweede portie vragen, zo lekker is het!

Indiase kip kerrie met rijst

De meeste kip kerrie recepten met rijst die uit een pakje komen zijn minder gezond, ook de kant en klare versies kun je beter vermijden omdat ze veel ongezonde toevoegingen en een te hoge dosis natrium bevatten. Maar een heerlijke kip kerrie met rijst kun je ook op een gezonde manier zelf maken met gezonde ingrediënten. En het is helemaal niet moeilijk. Binnen een uur heb je een heerlijke maaltijd op tafel.

Is kerrie gezond?

Zelf gemaakte kerrie is enorm gezond doordat het de kruiden kurkuma, koriander en chilipoeder bevat. Deze kruiden werken niet alleen ontstekingsremmend, maar ze hebben ook nog eens een licht laxerende werking, het kan je stoelgang dus bevorderen.

Welke rijst voor kip kerrie?

Als je de het kip kerrie met rijst recept helemaal gezond wilt maken, dan kun jet het beste zilvervliesrijst gebruiken, maar bloemkoolrijst kan ook.

Wat is het beste vlees voor kip kerrie met rijst?

Als je dit kip kerrie recept met rijst echt gezond wilt maken, dan kun jet het beste kipfilet gebruiken. Maar ondanks dat kippendijen meer vet bevatten, is het wel een hele goede optie voor een lekkere kip kerrie met rijst. het geeft namelijk en krachtigere smaak aan het recept. Ook is het vlees een stuk is malser.

Kip kerrie met rijst

Dit Indiase recept voor kip kerrie met rijst is erg lekker en gezond. Het is erg makkelijk om klaar te maken. Binnen 60 minuten heb je een heerllijk kip kerrie met rijst op tafel, waar je van gaat smullen.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 45

Totale tijd 55

Gang avondeten

Keuken Indiaas

Porties 4

calorieën 645 kcal

Benodigheden

1 hapjespan

Ingrediënten

Voor de kip:

750 gram kippendijen of kipfilet
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel zout
1/2 thhelepel kurkumapoeder
2 eetlepels olijfolie

Voor de Kerrie

1 eetlepel olijfolie
1 middelgrote gele ui , in blokjes gesneden
1 theelepel knoflook
2 eetlepels tomatenpuree
1/12 eetlepel kerriepoeder
1 theelepel zout
350 ml kokosmelk , één blikje
1 eetlepel koriander , fijngehakt
Citroenpartjes , ter garnering

voor de rijst

300 gram rijst naar keuze

Instructies

Instructies voor de rijst

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Instructies voor de kip

Meng in een middelgrote kom de stukken kip met chilipoeder, zout en kurkumapoeder. Bedek ze goed.
Verhit een Tefal Hapjespan op een medium vuur; voeg olijfolie toe gevolgd door kip en braad ze 4-5 minuten. Doe de kip in een kom en zet opzij.

Instructies voor de kerrie

Voeg de resterende olie toe aan dezelfde hapjespan waar je ook dit kip in hebt gebakken. En voeg de ui en knoflook toe. Bak 3-5 minuten tot de uien glazig worden.
Voeg de tomatenpuree, kerriepoeder en zout toe. Bak een paar minuten en roer de kokosmelk erdoor.
Zodra de kerrie begint te bubbelen, doe je de kip terug in de pan en laat je de kerrie 15-20 minuten op laag vuur sudderen.
Zodra de kip gaar is, voeg je de gehakte koriander toe en zet je het vuur uit.
Serveer de kip kerrie met een kom of bord rijst.
Eetsmakelijk

Notities

Voedingswaarden kip kerrie met rijst

Calorieën: 570 kcal
Koolhydraten: 9 g
Eiwit: 39 g
Vet: 36 g
Verzadigd vet: 21 g
Meervoudig onverzadigd vet: 2 g
Enkelvoudig onverzadigd vet: 10 g
Transvet: 1 g
Cholesterol: 109 mg
Natrium: 1447 mg
Kalium: 1016 mg
Vezels: 2 g
Suiker: 2 g
Vitamine A: 351 IE
Vitamine C: 7 mg
Calcium: 50 mg
IJzer: 5 mg

Trefwoord kip, kip kerrie, rijst

Wat is het geheim van een goede kip kerrie?

De beste tip die we je kunnen geven voor het maken van de beste kip kerrie is om zoveel mogelijk verse kruiden en specerijen te gebruiken! Ze zijn veel smaakvoller en geuriger dan gedroogde. Je proeft echt het verschil.

Recepten die je misschien ook lekker vindt

Probeer ook eens één van de onderstaande recepten. Je gaat ze zeker heel erg lekker vinden.

Kip teriyaki recept met roerbakgroente
Griekse kip met aardappelen
Honing knoflook kipfilet

Speciale aanbiedingen

Als je heerlijke recepten wilt maken zoals kip kerrie met rijst, dan heb je een goede hapjespan nodig. Wij adviseren de onderstaande pannen voor een optimaal kookplezier.

Tefal Unlimited Hapjespan - Ø 24 cm + deksel

Metalen spatels zijn geen partij voor de Tefal Unlimited Hapjespan – 24 cm + deksel – Inductie. Geen plakkende ingrediënten en geen krassen. De Tefal Unlimited koekenpannen bieden krasvastheid van een nieuw niveau. Daarnaast gaat de gloednieuwe Titanium anti-aanbaklaag tot 6x langer mee.

GreenPan Cambridge hapjespan met deksel 28cm

De PFAS-vrije GreenPan Cambridge Keramische Hapjespan met Deksel – Ø 28 cm – Inductie in brons is multifunctioneel en geschikt voor alle vuren, ook inductie. De Thermolon™ Infinity keramische anti-aanbaklaag is versterkt met diamant en daardoor extra robuust. De anti-aanbaklaag warmt bovendien snel en gelijkmatig op voor perfecte bakresultaten.