Griekse yoghurt is een van de populairste yoghurtsoorten. En het wordt op heel veel manieren gegeten; bijvoorbeeld als ontbijt, toetje, in een smoothie, maar ook als ingrediënt bij het bakken. Maar hoe gezond is Griekse yoghurt en welke soort kun je het beste eten? Want Griekse yoghurt is iets anders dan yoghurt Griekse stijl die je volop in de schappen vindt van de supermarkt. In dit artikel vertellen we je er alles over.

Het verschil tussen echte Griekse yoghurt en yoghurt Griekse stijl

In tegenstelling tot yoghurt Griekse stijl, komt de melk bij echte Griekse yoghurt van echte Griekse koeien. Deze koeien geven een ander soort melk dan Nederlandse koeien. De melk van Griekse koeien bevat over het algemeen meer eiwitten en minder melksuiker waardoor de melk van nature romiger is van textuur. Ook wordt de echte Griekse yoghurt in tegenstelling tot yoghurt Griekse stijl op een traditionele manier gemaakt. Ook wordt er in de zogenaamde Griekse stijl versies meestal verdikkingsmiddelen toegevoegd zoals melkpoeder, caseïne of weipoeder om de yoghurt zo romig te krijgen als echte Griekse yoghurt. Hiermee kan een fabrikant meteen een claim maken dat de yoghurt rijk is aan proteïne.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Echte Griekse yoghurt?

Echte Griekse yoghurt is gezond en past in elke gezonde leefstijl. Daarnaast heeft het een paar belangrijke gezondheidsvoordelen.

• Het draagt bij aan de spieropbouw
De vele eiwitten in Griekse yoghurt dragen bij aan de spieropbouw.

• Het Ondersteunt je weerstand
Griekse yoghurt bevat veel vitamine A en ook vitamine C en E. Deze stoffen ondersteunen je afweersysteem

• Griekse yoghurt helpt je bij gezond afvallen.
Doordat Griekse yoghurt veel eiwitten bevat heb je namelijk een lange tijd minder last van een hongergevoel. Op deze manier krijg je minder calorieën binnen en dat is net de bedoeling als je gewicht wilt verliezen.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van yoghurt Griekse stijl

Echte Griekse yoghurt en yoghurt Griekse stijl verschillen in voedingswaarden niet heel van elkaar. ‘Echte’ Griekse yoghurt bevat meer eiwitten (tot wel 2x zoveel) en minder melksuiker (lactose). Daarentegen zit er in yoghurt Griekse stijl vaak wat minder calorieën. yoghurt Griekse stijl is dus ook gezond maar zorg dan wel dat je een versie neemt met maximaal 2% vet en 55 kcal per 100 gram.

Welke echte Griekse yoghurt is het beste?

Er zijn veel verschillenden merken op de markt als het om echte Griekse yoghurt gaat, maar wij raden je de onderstaande 2 producten aan.

• FAGE ( o.a verkrijgbaar bij AH)

• DODONI ( o.a verkrijgbaar bij JUMBO )

Welke yoghurt Griekse stijl is het beste?

Het kan nogal een zoektocht zijn, om tussen de ” Yoghurt Griekse stijl” varianten de beste te vinden. Wij raden je de onderstaande 2 producten aan.

• Optimel Yoghurt Griekse Stijl Naturel

• Almhof Griekse Stijl Yoghurt 0% vet

Bakken met Griekse yoghurt

In de meeste bakrecepten staat boter hoog op het ingrediëntenlijstje, maar heel gezond is dat niet. Gelukkig zijn er genoeg alternatieven. Want echte Griekse yoghurt of Yoghurt Griekse stijl zijn gezonde vervangers voor boter. Je kunt boter met echte Griekse yoghurt of met Yoghurt Griekse stijl vervangen in een 1 op 1 verhouding.

Yoghurt met een smaakje

Er zijn ook yoghurt Griekse stijl met een smaakje, deze kun je beter niet nemen. In deze varianten zitten namelijk meer suikers en koolhydraten. Als je graag een smaak aan je yoghurt wilt geven, voeg dan een halve scoop whey proteine, zoals onze Women’s protein aan je yoghurt toe en wat vers fruit. Heerlijker en gezonder kun je het niet maken.