Chiazaad is een superfood in de vorm van kleine eetbare zaadjes die afkomstig zijn van de chiaplant. Chiazaad is erg populair en wordt in verschillende gerechten gebruikt, maar hoe gezond is Chiazaad en hoeveel mag je er dagelijks van hebben? In deze blog gaan we je daar alles over vertellen.
Wat is chiazaad?
Chiazaad zijn kleine eetbare zaadjes die vol zitten met gezonde vetten, mineralen en antioxidanten. De chiazaden zijn afkomstig van de chiaplant, die vooral in Midden Amerika groeien. De chiaplant is een kruidachtige plant die al eeuwen lang gebruikt wordt door verschillende volkeren zoals de Azteken en de Maya’s, die het gebruikte om meer energie te hebben tijdens lange tochten.
Chiazaad voedingswaarde
Chia is afgeleid van het woord chian, wat ‘kracht’ betekent. En dat is een goede omschrijving van dit super zaadje, want het zit vol met belangrijke voedingsstoffen, antioxidanten en omega 3-vetzuren die gezond zijn voor ons lichaam. Chiazaad heeft een lange lijst aan gezonde voedingswaarden. De belangrijkste hebben we hieronder vermeld.
In 1 eetlepel (7 gram) chiazaad zit:
• Calorieën: 30,3 Kcal
• Koolhydraten:0,54 gram
• Eiwitten: 1,2 gram
• Verzadigd vet: 0,3 gram
• enkelvoudig onverzadigd vetten: 0,2 gram
• meervoudig onverzadigd vetten:1,7 gram
• Vezels:2,4 gram
• omega 3 ALA: 1,3 gram
• Magnesium: 23, 8 mg
• Zink: 0,3 mg
Is chiazaad een superfood?
“ja” Chiazaad wordt terecht beschouwd als een superfood vanwege de rijke hoeveelheid gezonde voedingsstoffen, vitamines en verschillende omega vetzuren en mineralen die het bevat zoals calcium, magnesium en zink.
Waar is chiazaad goed voor?
Chiazaden toevoegen aan je dagelijkse voeding heeft vele voordelen.
• Chiazaad is goed voor je spijsvertering
• Mooie en soepele huid door de antioxidanten in chiazaad
• Het versterkt het immuunsysteem
• Het is gezond voor hart en bloedvaten
• Chiazaad is een goede bron van plantaardige eiwitten
• Chiazaad is een bron van zink
Chiazaad en afvallen
Dat je met chiazaad gezond kunt afvallen is nooit wetenschappelijk bewezen. Chiazaad bevat veel gezonde voedingsstoffen, mineralen, vitamine en omega vetzuren die je tijdens het afvallen voldoende nodig hebt, maar chiazaad heeft ook de eigenschap dat het wel 10 tot 12 keer het eigen gewicht in vocht kan opnemen. En daardoor zetten de chiazaden uit in je maag, hierdoor wordt je voedsel langzamer opgenomen. Dit wil natuurlijk niet zeggen dat je geen chiazaden moet eten als je wilt afvallen, want chiazaad kan zeker onderdeel uitmaken van een gezond eetpatroon.
Is chiazaad goed voor het opbouwen van spiermassa?
Als je spiermassa wilt opbouwen en behouden dan heb je dagelijks veel eiwitten nodig. Chiazaad kan daar een gezonde ondersteuning in zijn. De eiwitten in chiazaad zijn namelijk van hoge kwaliteit en bevatten alle essentiële aminozuren die je lichaam nodig heeft om spiermassa op te bouwen en te behouden.
Hoeveel chiazaad per dag?
Er is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor chiazaad, maar te veel is net als met andere voedingsmiddelen ook niet goed. Een dosering van 25 gram per dag voor vrouwen en 50 gram per dag voor een man is voldoende.
Nadelen Chiazaad
Het gebruik van Chiazaad heef ook nadelen. Als je chiazaad eet als aanvulling op je dagelijkse voeding doe dit dan op een gezonde manier door niet overdadig veel chiazaad te eten, want dat is niet gezond. Door de grote hoeveelheid vezels die in de chiazaden zitten, kun je last krijgen van winderigheid, een misselijk gevoel, diarree, constipatie en een opgeblazen gevoel. Hou je dus aan de dagelijkse hoeveelheid.
Chiazaad gevaarlijk in combinatie met medicatie
In een sommige gevallen kan het gebruik van chiazaad gevaarlijk zijn. In chiazaden zit namelijk een hoge concentratie aan omega 3-vetzuren, dit kan er voor zorgen dat je bloed verdunt. In normale omstandigheden is dit geen probleem, maar als je medicatie gebruikt zoals bloedverdunners, dan is het verstandig om eerst een arts te raadplegen voor je chiazaad wilt gaan gebruiken in je dagelijkse voeding. Ook voor mensen die vochtafdrijvende medicatie gebruiken is het verstandig om in overleg met een arts chiazaad te gebruiken.
Hoe gebruik je Chiazaad?
Chiazaad is gezond en kun je in verschillende maaltijden toevoegen zoals in havermout, yoghurt, kwark, maar ook in je salade of smoothie. Chiazaden kun je ook toevoegen aan brood, Pancakes of muffins die je wilt bakken. chiazaden worden zelfs regelmatig gebruikt als vervanger voor ei in baksels. De gelerende werking van chiazaad heeft namelijk dezelfde werking als bindmiddel. Als je chiazaad wilt gebruiken als vervanger voor ei, kun je dit het beste doen door 1 eetlepel gemalen chiazaad met 3 eetlepels water per ei dat je wilt vervangen te mengen en toe te voegen aan je beslag.
Chiazaad of lijnzaad?
Zowel chiazaad als lijnzaad zijn erg gezond en staan bekend om hun hoge gehaltes voedingsvezels, omega-3 en magnesium, en ook kunnen ook gecombineerd gebruikt worden in gerechten. Dit is zelfs een perfecte combinatie.
Chiazaden kopen
Chiazaden kun je bijna overal kopen, maar als je verzekerd wilt zijn van de beste kwaliteit, dan raden wij je de onderstaande producten aan.
Chiazaad Biologisch
Chiazaad Biologisch is een ongekend populaire superfood!
Chiazaad bevat van nature veel vezels, eiwitten en goede vetten en is de perfecte toevoeging aan je eiwitshake, smoothie of bakje kwark. Chiazaad is een echt super zaadje! De Chiazaden zijn niet alleen hoog in eiwitten, vezels en goede vetten. ok bevatten ze het wonderbaarlijke vermogen om vocht op te nemen. Hierdoor is chiazaad bijzonder populair in recepten, om bijvoorbeeld een ei te vervangen (egg-replacer) of om een heerlijke chiapudding van te maken
Omega-3, Chia & lijnzaad mix
Vezelrijke mix van chiazaad en lijnzaad om toe te voegen aan je favoriete recepten.
Strooi deze omega 3, chia en lijnzaadmix over je salades of voeg toe aan een van je favoriete recepten. De heerlijke combinatie van chiazaad en lijnzaad is rijk aan vezels en een bron van proteïne, die zowel smaak als textuur toevoegt aan je smoothies, pannenkoeken of granen. Een geweldige keukenkast essentieel!
Gezonde recepten met chiazaad
Gezond eten is belangrijk om elke dag weer goed te presteren, maar veel mensen weten niet zo goed wat ze dan moeten maken. Met onze recepten bereid je op een makkelijke manier in een mum van tijd een gezonde maaltijd vol met groenten, vezels, vitamines en voedzame ingrediënten. Dus ben je op zoek naar gezonde recepten voor jou ontbijt, lunch, avondeten of tussendoortjes. Dan ben je bij Body & power aan het juiste adres. Bij ons vindt je de lekkerste gezonde recepten voor elke maaltijd.